Sechs der besten traditionellen Pubs Irlands

Sep 10, 2023

Die klassische irische Bar, deren Markenzeichen an die Qualitäten einer früheren Ära erinnern, befindet sich im stetigen Niedergang – doch in letzter Zeit sieht ihre Zukunft etwas rosiger aus

Traditionelle irische Bars haben mehr zu bieten als ihr landestypisches Design oder ihre Lage an fast jeder Straßenecke und auf jedem Dorfplatz in Irland. Hinter ihren markanten Fassaden verbirgt sich ein schwer fassbarer Charakter, der sich im Laufe der Jahrhunderte kaum verändert hat: das Rascheln der Zeitung an einem Sonntagnachmittag, das Geplänkel des Barkeepers oder das sanfte Aufschlagen eines perfekt gezapften Pints ​​Stout auf massivem, von der Zeit geglättetem Holz.

Dennoch waren sie noch nie einem größeren Risiko ausgesetzt. Obwohl die McPubs-Epidemie an den irischen Küsten oder sogar das Aufkommen globaler Ketten mit lokalem Shamrock-Branding vereitelt wurde, ist der traditionelle Pub stetig im Niedergang begriffen, da über 21 % der Lokale seit 2005 geschlossen wurden. Ihre Zukunft sieht jedoch in letzter Zeit etwas rosig aus heller. Im Jahr 2022 errang die Cobblestone Bar in Dublin einen kleinen Sieg gegen die Großen, indem sie die Pläne der Entwickler, daraus ein Hotel umzuwandeln, erfolgreich bekämpfte.

In diesem Jahr hat die Vintners' Federation of Ireland ihr Bemühen, diese Traditionsbastionen (und Tourismusmagneten) zu schützen, durch die Suche nach internationaler Unterstützung weiter verstärkt. Sie hat bei der Unesco einen Antrag auf Unterstützung bei deren Erhaltung gestellt, ähnlich wie Wien seine Kaffeehäuser geschützt hat, indem es sie als Teil des immateriellen Kulturerbes Irlands kategorisiert hat.

Wir haben sechs der besten Lokale zusammengestellt, die alle Qualitäten des großartigen Irish Pubs zur Schau stellen.

Dieser verputzte Pub bietet das südlichste Bier Irlands und erwacht jeden Morgen mit dem Schrei der Möwen und dem Plätschern des Wassers am Pier von Crookhaven. Es liegt auf halbem Weg entlang des felsigen Kamms von Mizen Head, in einem Gebiet von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit. Die berühmte südwestliche Wetterstation und die Meeresbrücke der Halbinsel sind nur sechs Meilen entfernt, was sie zu einem beliebten Ziel für Roadtrips im Sommer und einem florierenden saisonalen Handel macht, der sich bei Sonnenschein im Freien abspielt.

Als Familienunternehmen in der vierten Generation hat es sich im Laufe der Jahrzehnte weiterentwickelt. Es gibt zwar weiterhin einen Lebensmittelladen, das Postamt ist jedoch geschlossen, was in letzter Zeit in vielen Dörfern der Fall war. Der Innenraum ist mit klarem Schieferboden, vielen hohen Hockern und einer rustikalen Bar aus Backstein mit Währungsverkleidung ausgestattet. Erwarten Sie freundlichen Service von den Besitzern Dermot und Linda, mit hochwertigen Sandwiches und einer umfangreichen Auswahl an Bieren – zu der natürlich auch Murphy's, das Wahrzeichen der Grafschaft Cork, gehört.

Dieses markante kobalt- und kornblumenblaue Gebäude überblickt den Fluss Nore in einer überfüllten Reihe, die mit der Straßenkontur abfällt und abfällt, in der Nähe von Kilkenny Castle. Seine Geschichte ist fast in die Einrichtungsgegenstände eingraviert, die Namen der Vorbesitzer und der Geschäftszweck sind in die Mosaikfliesen und das massive Eichenholz eingraviert. Dies wird durch die Gewürz- und Getreideschubladen am alten Ladeneingang noch weiter untermauert.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verfügte Tynan's, wie es für seine Zeit typisch war, über eine Apotheke und einen Lebensmittelladen vor Ort. Die Granitarbeitsplatte, die mit Nut und Feder vertäfelte Decke und die bleihaltigen Buntglasplatten erinnern an diese Zeit. Ja, Musiker und moderne Annehmlichkeiten durchbrechen den Zauber der Zeit, aber im gedämpften Licht ist Tynan's Bridge House ein Inbegriff der irischen Bar des frühen 20. Jahrhunderts. Und als ob das noch nicht genug wäre, ist die Auswahl an Whisky und Craft-Bier sowie der freundliche Service ebenso beeindruckend.

Leonard's Lebensmittelgeschäft und Bar liegen im Windy Gap, einem schmalen, kurvenreichen Straßenabschnitt zwischen Wild Nephin Park und Lough Conn in der üppigen Landschaft der Grafschaft Mayo und werden seit 80 Jahren von derselben Familie geführt. Der jetzige Eigentümer JP hat die Räumlichkeiten kürzlich renoviert, ohne ihre Integrität zu beeinträchtigen. Steinplattenböden, ein offener Kamin und warme Holzmöbel bieten einen gemütlichen Rückzugsort aus der exponierten Landschaft.

Die Einrichtungsgegenstände stammen, soweit sie nicht original sind, aus historischen Gebäuden. Die Schiebefenster, Arbeitsplatten, Kaminverkleidungen und Türen wurden alle aufgearbeitet, so dass das Anwesen seinen Charakter behält, ohne zu verfallen oder schäbig zu wirken. Der Lebensmittel- und Eisenwarenladen ist keine Spielerei wie einige der Scheinläden, die an touristisch orientierte Räumlichkeiten in Orten wie Killarney oder Galway angeschlossen sind. Seine Wabenregale bieten alles von Viehvorräten bis hin zu frischen Lebensmitteln für ein Picknick im Hinterland.

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J O'Connell's liegt im Herzen von Tara, dem Königreich des hohen irischen Königshauses, im Schatten einer mittelalterlichen Kirchturmruine auf dem Gipfel des Skryne Hill. Doch es bedurfte eines Weihnachtswerbespots im Guinness-Fernsehen, um diesem 183 Jahre alten Familienunternehmen im Jahr 2004 Bekanntheit zu verschaffen. Trotz all dieser Berühmtheit hat J O'Connell's die Verbindung zu seinen Wurzeln bewahrt, die von jeder Generation liebevoll gepflegt wurden Eigentümer, bis hin zur jetzigen Eigentümerin Rachael O'Connell.

Überall sind Spuren der Vergangenheit zu sehen: die alten Bierzapfhähne, der warme Schein eines gusseisernen Kamins, ein veraltetes öffentliches Telefon, eine blasse viktorianische Täfelung und das Ticken einer alten Eichenwanduhr, die das Vergehen jedes gut verbrachten Moments misst. genau wie vor einem Jahrhundert. Natürlich würde das alles nichts bedeuten, wenn das Bier nicht erstklassig wäre – aber wie es in der Guinness-Werbung heißt, ist es die Heimat des schwarzen Zeugs, also strotzt es natürlich vor seidenweicher Perfektion.

Sieben Generationen lang betreibt die Familie McHugh dieses Wahrzeichen-Pub im Dorf Ardara, wo fast jedes öffentliche Gebäude der Tweed-Industrie oder dem Gastgewerbe gewidmet zu sein scheint. Die hügelige Küstenkulisse nördlich des Glengesh-Gebirgspasses bietet Besuchern die Möglichkeit, spektakuläre Landschaften und Sehenswürdigkeiten wie den nahe gelegenen Assaranca-Wasserfall zu erkunden.

Nancys Lage an einer Sandsteinbrücke im Zentrum des Dorfes ist ein natürlicher Treffpunkt. Es ist ein charmantes, weiß getünchtes, zweistöckiges Gebäude, das fast 200 Jahre alt ist und heute ein Treffpunkt für Musiker ist. Die niedrige vertäfelte Decke, die rustikalen Möbel, der kalkhaltige Putz und die vollgestopfte Bartheke verleihen dem Lokal das einzigartige Flair eines ländlichen Pubs. Meeresfrüchte direkt von den Atlantik-Fischerbooten im nahegelegenen Killybegs sind eine Spezialität – probieren Sie Austern, Meeresfrüchte-Linguine oder Chowder.

Die rot-weiße Zuckerstangenfassade der Tom Collins Bar liegt nur eine Gehminute von Limericks belebter O'Connell Street entfernt, gehört aber zu einer anderen, ruhigeren Zeit. Es ist die typische Oldtimer-Bar, ohne Fernseher oder WLAN, nur mit dem Klang zivilisierter Gespräche einer Gruppe alternder Hipster und einer generationsübergreifenden, trendigen Szene, die ihren Reiz in einer Welt von Kneipen mit generischem Design entdeckt hat.

Während das Gebäude aus dem Jahr 1780 stammt, wurde die Vorderseite mit ihrem aufwendigen Oberlicht erst 1890 fertiggestellt und der Innenraum, der in den Folgejahren gestaltet wurde, weist eine zurückhaltende edwardianische Eleganz auf. Die Einrichtung ist in Weinrot-, Rubin- und Walnusstönen gehalten, mit stimmungsvollen Gemälden und einer riesigen Bartheke, unter der die Gäste einst hindurchgehen mussten, um zu den Toiletten zu gelangen. Es gibt eine schmale Treppe aus Teakholz, Spiegel, Holzpaneele, eine niedrige Balkendecke und eine Gasse mit Tischen im Freien. Es gibt eine feine Auswahl an Gin von Plymouth bis Dingle und jede Menge kühles Bier vom Fass. Das Anwesen hat kürzlich den Besitzer gewechselt, aber die neuen Besitzer betreiben andere alte Bars in der Stadt, sodass sein Schicksal – vorerst – sicher ist.